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株式会社ビッグハートインターナショナルでは、廃棄物であるホタテ貝殻に従来より関心があり、貝殻の有効利用に関して研究している機関や学会からの
データーをもとに野菜洗浄剤「カルッ子」として商品を発表! ホタテ等の殻を焼成したものを「焼成カルシューム」と呼び食品衛生法では既存添加物とされている。
カルッ子を使用して野菜・果実の殺菌消毒は極めて有効です。
病原性大腸菌O-157、緑膿菌、黄色ブドウ球菌のいずれの菌に対しても優れています。さらにカルッ子は、野菜洗浄のみならず調理用具の殺菌消毒や農薬・環境ホルモンの除去効果の点も優れております。
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